酒城文化創(chuàng)意美食街(瀘州經(jīng)緯玉階餐飲服務(wù)有限公司 )
?????? 酒城文化創(chuàng)意美食街位于瀘州市龍馬潭區(qū)學(xué)府路337號,占地近40畝,建筑面積11000余平方米,總投資近2億元,于2021年9月開始運營,管理公司為瀘州經(jīng)緯翰楨餐飲服務(wù)有限公司。是瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)院的生產(chǎn)性實訓(xùn)基地,獲評“2023年四川省旅游資源品牌休閑街區(qū)”。
?????? 美食街以傳承和弘揚(yáng)瀘菜文化為目標(biāo),以“美食+文創(chuàng)生活”為理念的美食街和瀘菜博物館應(yīng)運而生?,F(xiàn)有瀘之宴(瀘菜體驗館)、瀘之火小米灘原創(chuàng)火鍋店、瀘之鮮曬魚灘生態(tài)魚館、渚之香白馬雞湯館、瀘之味古藺特色牛羊肉、瀘風(fēng)烘培體驗店、瀘之烤(合江豆花烤魚體驗店)、沱之燒、瀘州九吃、酒城烤肉、酒城干鍋、瀘之品(烤乳豬牛排紅酒)、瀘之合(漢堡披薩奶茶)、瀘之韻(功夫茶藝館)共計14家瀘州特色餐飲及名小吃。
?????? “酒城文化創(chuàng)意美食街”既宣傳推廣瀘州作為“中餐特色中國美食地標(biāo)城市”的餐飲發(fā)展成就,更是積極參與到國家文化和旅游消費示范城市爭創(chuàng)行動中;打造了學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生多贏的“教學(xué)實訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營和文化傳承”新模式,真正滿足地區(qū)文旅和餐飲行業(yè)發(fā)展對技能人才的迫切需求。